Mikronährstoffe = Vitamine und Mineralien 

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  Weil: In unseren Lebensmitteln ist schon sehr lange nicht mehr das drin ist, was vor vielen Jahrzehnten mal darin enthalten war. Wir nehmen also über die Nahrung kaum noch Mirkonährstoffe auf.

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  Weil: die meisten Menschen nicht mehr in der Lage sind die richtigen Lebensmittel und Speisen zu essen bzw. vorzubereiten. Die Gründe hierfür sind vielschichtig: z.B. nicht wissen wie man kocht und/oder zubereitet; keine Zeit/Stress, Finanzielle Sorgen, fehlendes Wissen, und viele weitere Gründe.

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  Weil: unser Bedarf an Vitaminen und Mineralien durch Umwelteinflüsse, Stress, Umweltgifte, Schlafmangel, Doppel-Mehrfachbelastungen (Arbeit, Nebenjob, Haushalt, Kinder, Pflegebedürftige Angehörige, etc.), Medikamente deutlich gestiegen ist.

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  Weil: die meisten Menschen nehmen im Laufe des Älterwerdens und /oder krankheitsbedingt, früher oder später, Medikamente z.T. dauerhaft ein. So gut wie alle Medikamente haben nicht nur Nebenwirkungen, sondern auch einen direkten Einfluss auf die Mikronährstoffaufnahme, Verwertung, Speicherung, Verarbeitung und Ausscheidung. Dabei entstehen viele ernstzunehmende Mangelzustände

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  weil: Schwangerschaften, Kinder und Heranwachsende, Sportler und alte Menschen per se mehr Mikronährstoffe brauchen, erst recht wenn dann noch Erkrankungen und Medikamente, stressige Lebensverhältnisse, etc. dazu kommen. Hier ist ein Mangel gleich vorprogrammiert.

  
  Der Konsum von Nikotin und Alkohol führt zusätzlich zu einem deutlichen höheren Bedarf an Nährstoffen.

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  weil: Bei Lagerung, Verarbeitung und Transport von LM, viele Nährstoffe verloren, wenn denn vorher schon welche drin waren.

  Außerdem werden die meisten Früchte und Gemüsen unreif geerntet, d.h. VOR der natürlichen

  Vitaminsynthese. Zu dem kommen noch die unterschiedlichsten Anbaumethoden hinzu, die i.d.R. nicht auf lange Reifungs - Zeit und Ausbildung aller Inhaltsstoffe ausgelegt sind, hinzu. So dass auch dadurch KEIN Nährstoffzuwachs erfolgen kann